ESTE: ĐịNH NGHĩA Và VAI TRò TRONG TáCH CHIếT HợP CHấT

Este là một phân tử hữu cơ được hình thành bởi phản ứng cộng . Este có mùi hương đặc trưng và được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm . Trong quá trình tách chiết hợp chất, este đóng vai trò quan trọng do khả năng hòa tan tốt của nó. Bằng cách lựa chọn phươn